Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России

Главная /   — Далее   Книги / Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России


К. К. Вебер / Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России / Предлагаемая читателю книга, написанная российским ...Название:Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России
Автор:К. К. Вебер
Издатель:Либроком
Серия:Из наследия естественно-научной мысли: биология
Год:2012
ISBN:978-5-397-02796-0
Формат:60x90/16
Количество страниц:106
Цена:149 руб.
Описание:Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К.К.Вебером, посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчёркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна, прежде всего, историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.
 Заказать, либо купить книгу

Объекты

Приложения

Виды флоры и фауны


Книги Список книг
Культурные растения СССР / Справочник-определитель «Культурные растения СССР» содержит характеристику свыше 350 видов, подвидов и разновидностей растений, возделываемых в нашей стране: хлебных злаков, зернобобовых, масличных, прядильных, овощных, бахчевых, плодовых, ягодных, орехоплодных, цитрусовых, эфирномасличных, лекарствКультурные растения СССР
Справочник-определитель «Культурные растения СССР» содержит характеристику ...
Умные растения. Как они приманивают и обманывают, предупреждают собратьев, защищаются и зовут на помощь, когда оказываются в опасности / Обычно мы не задумываемся об этом, однако растения вынуждены ежедневно решать чисто человеческие проблемы. Им нужно хорошо питаться, чтобы расти, защищаться от агрессоров и конкурентов, искать партнёра и соединяться с ним, а впоследствии — заботиться о потомстве. Но как же растения, не обладающие ниУмные растения. Как они приманивают и обманывают, предупреждают собратьев, защищаются и зовут на помощь, когда оказываются в опасности
Обычно мы не задумываемся об этом, однако растения вынуждены ежедневно решать ...
A-Z Encyclopedia of Garden Plants (комплект из 2 книг) / The definitive two-volume guide to ornamental garden plants. Contains over 6,000 superb photographs and more than 15,500 detailed plant profiles, each with full horticultural information. From new introductions to popular garden favourites, there are plants suitable for all levels of experience. CreA-Z Encyclopedia of Garden Plants (комплект из 2 книг)
The definitive two-volume guide to ornamental garden plants. Contains over 6,000 superb photographs and more than 15,500 detailed plant profiles, each ...
Collins Tree Guide: The Most Complete Guide to the Trees of Britain and Europe / The definitive, fully-illustrated guide to the trees of Britain and non-Mediterranean Europe. This brand-new field guide to the trees of northern Europe contains some of the finest original tree illustrations ever produced. The introduction contains illustrations of the main leaves, buds, and firs yCollins Tree Guide: The Most Complete Guide to the Trees of Britain and Europe
The definitive, fully-illustrated guide to the trees of Britain and non-Mediterranean Europe. This brand-new field guide to the trees of northern ...