Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России

Главная /   — Далее   Книги / Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России


К. К. Вебер / Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России / Предлагаемая читателю книга, написанная российским ...Название:Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России
Автор:К. К. Вебер
Издатель:Либроком
Серия:Из наследия естественно-научной мысли: биология
Год:2012
ISBN:978-5-397-02796-0
Формат:60x90/16
Количество страниц:106
Цена:149 руб.
Описание:Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К.К.Вебером, посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчёркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна, прежде всего, историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.
 Заказать, либо купить книгу

Объекты

Приложения

Виды флоры и фауны


Книги Список книг
Цветы в легендах и преданиях / С самых отдалённых времён цветы играли огромную роль в жизни людей у всех народов — у древних евреев и персов, египтян, греков, римлян и арабов, у индусов и китайцев... Затем в Средние века, как у язычников, так и у христиан, и конечно, в наше время. Цветы имели своё особое значение в войнах и в пирЦветы в легендах и преданиях
С самых отдалённых времён цветы играли огромную роль в жизни людей у всех народов ...
The Art of Simpling: An Introduction to the Knowledge and Gathering of Plants / Book Description1656. Where the definitions, divisions, places, descriptions, differences, names, virtues, times of flourishing and gathering, uses, temperatures, signatures and appropriations of plants are methodically laid down. Whereunto is added, a discovery of the lesser world. Partial ContentsThe Art of Simpling: An Introduction to the Knowledge and Gathering of Plants
Book Description1656. Where the definitions, divisions, places, descriptions, differences, names, virtues, times of flourishing and gathering, uses, ...
Лиственница Сукачева в экстремальных лесорастительных условиях Южного Урала / В монографии приводится дендроэкологическая характеристика лиственницы Сукачёва, произрастающей в экстремальных лесорастительных условиях природного и техногенного характера. Рассмотрены реакции лиственницы Сукачёва на действие природных и техногенных факторов, выявлены адаптивные реакции надземной Лиственница Сукачева в экстремальных лесорастительных условиях Южного Урала
В монографии приводится дендроэкологическая характеристика лиственницы ...
Edvard Koinberg: Herbarium Amoris Floral Romance / The notion of plant sexuality was initiated by Swedish botanist and physician Carl Linnaeus. Working with his collection of over 20,000 specimens, Linnaeus grouped flowers and plants in a Calendarium Florae, and systematically classified plant species by the number and arrangement of their reproductEdvard Koinberg: Herbarium Amoris Floral Romance
The notion of plant sexuality was initiated by Swedish botanist and physician Carl Linnaeus. Working with his collection of over 20,000 specimens, ...