Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России

Главная /   — Далее   Книги / Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России


К. К. Вебер / Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России / Предлагаемая читателю книга, написанная российским ...Название:Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России
Автор:К. К. Вебер
Издатель:Либроком
Серия:Из наследия естественно-научной мысли: биология
Год:2012
ISBN:978-5-397-02796-0
Формат:60x90/16
Количество страниц:106
Цена:149 руб.
Описание:Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К.К.Вебером, посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчёркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна, прежде всего, историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.
 Заказать, либо купить книгу

Объекты

Приложения

Виды флоры и фауны


Книги Список книг
A-Z Encyclopedia of Garden Plants (комплект из 2 книг) / The definitive two-volume guide to ornamental garden plants. Contains over 6,000 superb photographs and more than 15,500 detailed plant profiles, each with full horticultural information. From new introductions to popular garden favourites, there are plants suitable for all levels of experience. CreA-Z Encyclopedia of Garden Plants (комплект из 2 книг)
The definitive two-volume guide to ornamental garden plants. Contains over 6,000 superb photographs and more than 15,500 detailed plant profiles, each ...
The Art of Simpling: An Introduction to the Knowledge and Gathering of Plants / Book Description1656. Where the definitions, divisions, places, descriptions, differences, names, virtues, times of flourishing and gathering, uses, temperatures, signatures and appropriations of plants are methodically laid down. Whereunto is added, a discovery of the lesser world. Partial ContentsThe Art of Simpling: An Introduction to the Knowledge and Gathering of Plants
Book Description1656. Where the definitions, divisions, places, descriptions, differences, names, virtues, times of flourishing and gathering, uses, ...
Ботаники с гальванометром / Играют ли электрические явления в растениях какую-либо физиологическую роль или это просто побочное действие неравномерного распределения концентраций ионов? Можно ли с помощью измерения электрических эффектов получить полезную информацию о каких-то процессах жизнедеятельности? Каким образом электриБотаники с гальванометром
Играют ли электрические явления в растениях какую-либо физиологическую роль или ...
Orchids / Simple advice on choosing orchids for your home and garden for dazzling decorative effect. Step-by-step guides show you exactly what to do to keep them looking their best and to encourage reflowering. Stunning A-Z photographic gallery with in-depth plant profiles and expert tips and techniques to guOrchids
Simple advice on choosing orchids for your home and garden for dazzling decorative effect. Step-by-step guides show you exactly what to do to keep ...